#5 Roasted Chicken with Soy Sauce

Punya banyak waktu di rumah saat weekend emang paling enak kalau kamu pakai buat eksperimen di dapur dan buat satu masakan baru di mana kamu sendiri yang meracik bumbunya. Selain jauh lebih sehat dan hemat jika dibandingkan harus makan di luar, lumayan kan bisa buat berbagi resep sama temen-temen nantinya. Hehehe!

Yak, dan di resep kelima kali ini aku membuat Spicy Roasted Chicken with Soy Sauce. Tetep harus pedas ya mengingat aku suka banget sama makanan pedas. Ngga lupa juga aku tambahin side dish seperti tomat, kentang, green pepper, dan juga wortel biar ngga sepi-sepi amat dan makin enak. Proses pembuatannya juga gampang dan simple banget. Mau tau? Begini caranya......

Bahan yang Dibutuhkan:

• Boneless breast chicken alias dada ayam.
• Green pepper alias paprika hijau. Pakai setengahnya saja, cuci bersih dan potong kecil-kecil.
• 4 Buah baby potato, kupas dan potong kecil-kecil.
• 3 Buah tomat cherry. Potong menjadi dua bagian. Kamu juga bisa memakai tomat biasa, potong kecil-kecil.
• 1 Buah wortel, kupas dan potong kecil-kecil.Usahakan kulitnya jangan sampai rusak saat mengambil daging buahnya, ya! 
• 1 Buah jamur champignon, potong kecil-kecil.
• 3 Sendok makan soy sauce atau kecap asin.
• 1 Buah bawang putih, cincang halus.
• Bawang putih bubuk secukupnya. Bisa diganti dengan 1 buah bawang putih yang dicincang halus.
• 1/2 Sendok teh lada hitam.
• Garam sedikit saja mengingat kita sudah pakai kecap asin.
• 1/2 sendok teh kecap manis.
• 1 Sendok olive oil
• 1 Sendok butter (optional)
• Cabai tabur (boncabe) atau bubuk cabai sesuai selera.

Cara Memasak:

• Campurkan kecap asin dengan bawang putih cincang, boncabe, dan kecap manis dalam wadah aluminium foil (bisa kamu beli di supermarket). Aduk sampai rata. Kemudian masukkan dada ayam dan potongan jamur ke dalamnya. Lumuri hingga merata. Diamkan sejenak. Kamu juga bisa menambahkan butter di atas daging ayam  agar rasaya makin gurih (optional).
• Sementara itu, campurkan paprika, kentang, wortel, dan tomat cherry menjadi satu. Tambahkan bumbu seperti lada hitam, garam, bawang putih bubuk, dan 1 sendok olive oil. Aduk hingga merata.
• Setelah semua tercampur rata, campurkan campuran paprika ke dalam wadah aluminium foil bersama daging ayam untuk dipanggang. Tutup rapat wadah menggunakan aluminium foil wrap.
• Panaskan oven dan panggang ayam dalam suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih setengah jam.
• Jadi deh, spicy roasted chicken with soy sauce-nya!

For further infos, feel free to ask me down below (comment section), ya! Good luck and happy cooking!!